digi

2010.11.04

#01：今日の朝食
７そば　を３分ゆでる
一旦冷水でしめ、再び暖める
７めんつゆ５０ｇに水３００ｇだしの素少々
冷凍もも肉少々、カットわかめにあげだま少々
良く切れる包丁で切ったねぎにたまご

#02：生卵の方が美味しいかもしれないが
出汁の味を濁すので軽くゆでる
新しいたまごもガッテン流にゆでるとカラも簡単にむけて味も良い

しかし最大のポイントは包丁の切れ味だ！

美味い！